Wenn die Kinder zu uns ans Jakob-Fugger Gymnasium kommen, sind sie bereits mit einer ganzen Reihe an naturwissenschaftlichen und technischen Phänomenen im Alltag wie auch in der Grundschule in Berührung gekommen.
Im Fach Natur und Technik (NuT) werden einige dieser alltäglich zu beobachtenden Phänomene zum Unterrichtsthema gemacht. Die Schüler werden durch eigenes Experimentieren an den Weg der naturwissenschaftlichen Erkenntnisgewinnung herangeführt, und erarbeiten in modernen Übungsräumen propädeutisch chemische, physikalische und biologische Grundlagen (z. B. Energiebeteiligung bei Reaktionen, Teilchenmodell, Aggregatzustände, Bionik, Chemie rund um Lebensmittel).
Für den Schwerpunktbereich Biologie in NuT (5. und 6. Jgst.) sowie das Fach Biologie in der Mittel- und Oberstufe steht eine umfangreiche Biologiesammlung mit Präparaten, Modellen und Laborgeräten zur Verfügung.
In modern ausgestatteten Übungsräumen werden die Schüler durch selbstdurchgeführte Versuche in die fachtypische Arbeitsweise eingeführt (z. B. Mikroskopie, Analyse von Nahrungsmitteln, Chromatographie, DNS-Isolation, Pflanzenzucht/-vermehrung, u.v.m. …).